2018年智能厨房三大趋势

53iq    2016-06-14

几乎每个家庭每天都会使用厨房做饭。厨房里有各种繁杂的工作，但你知道有哪些工作会因接下去的电器智能化而改变吗？3年后，厨房又将是什么样的？

智能厨电系统创新企业53iq近日对2018年智能厨房做了展望，探讨了智能厨电产品和技术、消费者方式和厨房智能的外延，发布了厨房智能化的三大趋势。

趋势1 厨房电器智能化普及

厨房电器的智能化这一点很少有争议，可以说各种厨房电器都将在不远的将来，联网并智能化，差别在于智能普及的速度、方式，如：冰箱和普通的小电器的智能化方式和程度各不相同。

如今的厨房电器种类非常丰富，如冰箱、油烟机、电饭煲、油烟机、电炒锅、电煎锅、电烤箱、电磁炉、微波炉、消毒碗柜等等，减轻了人们的劳动强度，也帮助他们更容易地做出可口的饭菜，显著提高了生活质量。

53iq认为，和以前厨电产品相比，智能厨电的产品出发点更倾向于人性化，所谓“产品的初心”。厨电将从以往厂家主导，逐步走向消费者驱动、厂家引导的发展方式。

以厨房油烟机为例，行业内对油烟机产品的描述，大致上侧重于“外观做工、风量智控”，而这些在10年前就已经非常普遍了。与此同时，消费者的使用习惯却在这十年间有了巨大变化，例如消费者用的手机，原来只是打个电话，如今电话成了次要功能，刷微信反而成了用户的每日中心任务。同样，手机上的其他服务也给消费者提供了很多便利。

消费者的眼界已经超过了不少厨电产品本身的层次，同时伴随人们价值观及消费观的不断改变，越来越多的消费者对厨房电器有了更高的要求，对厨房电器智能化的呼声也越来越高。

厨电，如烤箱、冰箱、油烟机等的智能化过程，一般有2步。

第一步，升级厨房电器，带上“智能板卡”(连众多传感器)和触摸屏等，以实现联网和本地智能化的控制操作。轻点屏幕，就能实现厨房电器的全掌控！

第二步，联网后，更重要的是和云端智能的密切结合，给厨电提供更多的智能应用。这些“智能应用”，将包含视频菜谱、娱乐互动、一键购物、智能提醒等多种，甚至可以做到功能定制等以满足日益增长的用户个性化需求。

举个简单的例子，如果用户手里拿着东西想开油烟机，可以一句语音指令，油烟机就小风轻轻转动了，而不需要放下东西用湿答答的手去按键才开始……

53iq 智能厨房略图

目前消费者并不想多花很多钱来得到这些初级的“智能”。大型厨电的价格比较高，使用的周期比较长，因此智能化给消费者带来的价值必须超过一定临界点后，消费者才更容易动心。

如何精准把握消费者的核心需求，用经济、有效的方式来满足、推动消费人群动手购买、升级，就成了其中的关键。对于厂商而言，则需要更加关注首次购买的新用户。

这是一个比智能手机的普及更平缓的趋势，但同样，也是不可逆转的趋势

趋势2 智能厨房：乐趣无限

老一代的厨房给人的印象总是类似：繁琐疲劳、不安全和乏味无聊……现在，90后的年轻人，更多人已经不进厨房做菜了。吃饭？不做饭？你有什么好方法？

相比之前，除了缓解厨房工作的疲劳感，也许更重要的是让人感受到智能厨房的便利和乐趣所在。这包括，各个智能电器的体验和智能厨房整体的体验，以及设计、娱乐等更多消费者看重的因素。社会化厨房协作也将让更多的“快乐厨房”出现，让年轻人不再抗拒厨房。

不能提供这样体验的产品，必然会走向非主流，因为总有一个电器会比你的更智能，提供更贴心、更便宜的服务。

设计依然是非常重要的因素，这在宜家2025年厨房展望中做了重点突出。此前，厨房里很少谈到娱乐，有赶潮流的人在厨房里装个电视和带个iPad。智能厨房的娱乐将出乎所有人的预料，让厨电和厨房的设计因素变得一样重要，并成为一种新的生活方式。其中，核心是消费者的个性化娱乐。

宜家发布的2025年概念厨房

趋势3智能推动社会化协作的厨房

人的工作场所和其它场合将逐步走向社会化协作，智能厨房也将不例外。围绕厨房的核心使命，跨界推动组成一个全新的场景形态去服务消费者，将加速厨房的效率和品质的提升。53iq和众多合作伙伴做了很多的探索，获得了消费者的认同。

如，53iq和苏宁电器联合进行了一系列的智能厨房的合作；和老板电器、海尔等就消费者厨房中半成品食材的合作，对消费者和厨电产业链都是多赢的。

关于53iq
       53iq是世界上第一个专业智能厨电系统，开放了智能厨房API，应用在包括海尔、美的、美大、方太等著名品牌。53iq的“53=网上 iq=智能”，意思就是“网上智能改变厨房”。